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現在的人開始注重養生
大家不管是外出用餐或在家炒菜🥘🍲🍱🍜🍛
每一天都會吃到的一定就是油
所以選擇好的油非常重要
一般大家都會覺得橄欖油很好
其實台灣本土的苦茶油也是非常好的油品❤️
⚠️苦茶油的營養價值主要是含有豐富的單元不飽和脂肪酸 Omega-9
及少量的多元不飽和脂肪酸 Omega-3 (α-亞麻油酸),人體可以利用
(α-亞麻油酸) 來製造 EPA 與 DHA,因此適量攝取可幫助維持消化道
及調節生理機能、促進新陳代謝、健康維持和產後婦女的補養。
要注意的是~
📢 避免高溫烹調,再好的油脂、脂肪酸,經高溫、油炸、重複回鍋使用,
都會產生質變。
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